虾籽烧茭白

作者： 腾讯美食

茭白搭配虾籽，营养丰富，口感脆爽，应季好菜。

用料

• 茭白 300g
• 干虾籽 少许
• 鲜虾籽 少许
• 姜 10g
• 料酒 5g
• 生抽 5g

虾籽烧茭白的做法步骤

步骤 1

把新鲜茭白剥净外皮，去掉绿色部分，然后切成滚刀块。

步骤 2

烧一锅热油，大火炸茭白块，炸至表面微黄即可出锅备用。

步骤 3

重新起锅，倒一点油，油热后用姜片爆香。随后倒入炸好的茭白，加入料酒、生抽和干虾子，快速翻炒几下即可出锅。

步骤 4

点缀好豌豆苗和鲜虾子，大功告成！

菜谱创建时间：2017-05-07 21:05:47