罗汉果红烧肉

作者： 一笑奈何_pp

很多人做红烧肉都用八角等各种香料，虽然很好吃，但是对于总是容易上火的我们来说，贪了一时口瘾，过后总是各种上火问题，但是用罗汉果做的红烧肉不止好吃还不怕上火呢😊。

用料

• 五花肉 一斤
• 冰糖 适量
• 罗汉果 半个
• 葱头 适量
• 姜 片
• 生抽 适量
• 盐 适量

罗汉果红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉洗干净

步骤 2

水开后放五花肉进去烫一下，去血水

步骤 3

把五花肉切成大小适中的方块状待用

步骤 4

把砂锅烧热后放一点油，放姜片和葱头下去爆香（我这里用葱白段代替了）

步骤 5

下五花肉翻炒几下，抓一把冰糖和半块红片糖继续翻炒，直到把糖炒化。（一般是先放糖下去炒糖色的，但是我们不用炒糖色上色也一样棒棒哒。）

步骤 6

一斤五花肉放半个罗汉果就够了

步骤 7

放罗汉果后翻炒几下，然后放一点点盐，一点生抽再翻炒一会入味。

步骤 8

最后放水开始焖，水盖过五花肉即可，中小火大概焖二十分钟，中间要时不时翻动下以防粘锅。

步骤 9

水收干后香喷喷的五花肉就可以出锅了，上色是不是很漂亮呢😊

步骤 10

可以吃两大碗饭了，哈哈

菜谱创建时间：2017-05-07 17:32:06