煮水,沸腾后加一小勺盐,既可以让面入味又可以防止面糊在一起; 把意面放进去煮8分钟,喜欢面软一点的就再多煮几分钟。 沥干倒入橄榄油搅拌备用。
橄榄油加热至7成热,放入大蒜,煸出香味后; 依次放入蘑菇,鸡肉,南瓜,翻炒一会断生; 在锅里倒入适量煮面的面汤,要成品汤汁多一点的就多倒一点。
放入咖喱块和姜黄粉或咖喱粉,搅拌锅子让它们融化,一定要不停搅拌,不然咖喱块会焦并粘锅; 煮开后倒入意面翻拌,就好了。 装盘后再加一勺奶油,完美开吃
不加盐,因为煮面的汤里加过盐了的,所以后面加入这个面汤的话,咸度是真好的,而且咖喱块里面也有盐的存在。