池塘里的小黄鸭（含青豆西蓝花奶香浓汤）

作者： Molly酱的辅食日记

这个菜谱灵感来着我家小黄鸭 感觉小朋友都非常喜欢小动物造型的食物 所以在搭配食材合理，营养均衡的前提下诞生的 豌豆西蓝花奶香浓汤+南瓜小黄鸭 下面浓汤材料就是一人份比例 最好还是使用黄油口感，香味都不一样的

用料

• 大米 1杯
• 南瓜 适量
• 黄油 10g
• 面粉 10g
• 牛奶（泡好奶粉） 200ml
• 西兰花 4朵
• 胡萝卜 1段5cm长
• 洋葱 少许
• 玉米青豆 适量
• 蘑菇 适量（可选
• 黑胡椒、盐 少许
• 工具 保鲜袋、剪刀、刀
• 装饰 黑芝麻酱、海苔、奶酪

池塘里的小黄鸭（含青豆西蓝花奶香浓汤）的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料后，先把大米洗净后加入去皮切块的南瓜，加入1：1.3～1.5的水煮成米饭（分量软硬按大家平时喜欢就好）

步骤 2

2.煮好好一块块捣碎混合米饭，看看颜色合适就好。不想煮就直接蒸熟南瓜沥水分后和熟米饭拌匀即可

步骤 3

3.取一段5cm的胡萝卜，去皮后在表面削薄的一大一小片，再剪成半一大一小椭圆的形状，大的对折弯一下就是鸭子嘴巴了

步骤 4

4.剩下胡萝卜先对半切，再斜角对半切开。用刀切出小三角做成参差不齐的灌木丛小草的效果。

步骤 5

5.烧一锅水加少许植物油，把胡萝卜、西蓝花、青豆玉米按能煮熟的顺序过水

步骤 6

6.用料理机把2颗西蓝花、适量青豆、200ml牛奶打奶糊

步骤 7

7.小火热锅融化黄油，加入切末的洋葱碎爆香

步骤 8

8.加入10g面粉翻炒均匀，开始发出香味

步骤 9

9.西兰花奶糊分加入分三次倒入，每次溶解面粉以后再倒入，这个步骤操作不好面粉回会容易结块（所以可以用不锈钢锅或铁锅做、顺便用手动打蛋器搅拌）

步骤 10

10.全部搅匀用料理机打一下浓汤顺滑很多，小火煮开加入一点盐、黑胡椒粉调味，就可以出锅了

步骤 11

11.把浓汤倒入平盘装好，放入胡萝卜、西兰花装饰（做这个浓汤面粉是20g太多有点浓稠菜谱里就减了）

步骤 12

12..裁一大块保鲜膜，放入适量南瓜饭，扭紧挤压成小黄鸭身体，大小参考一下我的小鸭子，记得尾巴要翘起来哦

步骤 13

13.另外取一块保鲜膜再拧出一个圆形饭团做头，一定要压实成一些

步骤 14

14.在头部插上之前做好的嘴巴，其他的用黑芝麻酱和海苔、奶酪装饰一下

步骤 15

15.眼睛要沙拉酱或奶酪打底，黑色眼珠和睫毛、翅膀都是芝麻酱，如果大家没有可以全部用海苔剪出需要的形状装饰，做好的小鸭子放在浓汤里就完成了

步骤 16

装饰好的小鸭子开心的在池塘里游啊～游啊～

步骤 17

加上半个橙子一顿🈶️菜🈶️汤营养全面的正餐就完成了

池塘里的小黄鸭（含青豆西蓝花奶香浓汤）的小贴士

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菜谱创建时间：2017-05-07 09:33:31