酸笋牛肉

作者： 道生一lys

酸笋牛肉，要的就是那个味道！

用料

• 酸笋 适量
• 牛肉 300克
• 油 适量
• 泡姜 2片
• 泡辣椒 3个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 蒜 2瓣

酸笋牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜切片

步骤 2

泡姜，泡辣椒切片切段

步骤 3

酸笋切细条

步骤 4

1.牛肉买的时候让师傅切薄片 2.提前将牛肉用盐、料酒、耗油腌10分钟以上 3.倒油，牛肉下锅炒4、5分钟，断生即可，铲起备用 4.重新起锅倒油，下泡辣椒泡姜酸笋蒜瓣，炒出香味即可，重新倒入牛肉翻炒2分钟起锅

步骤 5

起锅后，撒上香葱段即可开吃

酸笋牛肉的小贴士

如果喜欢有点汤汁，在重新倒入牛肉后，起锅前下适量生粉水或耗油水即可

菜谱创建时间：2017-05-06 22:41:11