干倭瓜片泡开,清洗若干次,直到自己满意为止。
土豆切块
肉片少许
锅内放油,放肉,放土豆,翻炒,再放倭瓜片然后放酱油和盐,翻炒,再放水,莫过菜,中火慢炖,直到土豆变算,锅内收汤就好了。
技巧谈不上吧,就是菜一定清洗干净。然后大点油,因为干菜比较喜油,油油的很好吃。