这样的卤肉你也会做-简易卤味做法

作者： 程家货铺

卤味的做法有很多，不同的做法可能有不同的效果。我家小店给大家推荐了3种，今天这个做法，是第三种的细化升级，大家瞧一瞧，很简单，效果也很好。特别适合“懒”、“无技术”的朋友~

用料

• 肉品 2~3斤
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 5克
• 生抽 60克
• 老抽 25克
• 鸡精、味精 各2~3克
• 冰糖 25克
• 盐 50克左右
• 水 4.5斤
• 香料 12克左右

这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤

步骤 1

准备食材。（香料含花椒、八角、桂皮、香叶、良姜、三奈、丁香、白芷、草寇、砂仁、小茴香、肉蔻；）【香料程家货铺有配好的，可以咨询客服http://www.xiachufang.com/goods/14395/?from_userid=114529197】

步骤 2

蚝油、生抽、老抽、鸡精、味精、盐、冰糖混合一起调汁备用。

步骤 3

清洗食材，去血水。

步骤 4

水烧开，倒入香料及步骤2调好的汁，小火熬10分钟。

步骤 5

倒入肉品食材及葱姜蒜，大火烧开。

步骤 6

水开后转小火煮1小时左右

步骤 7

装盘盛出

步骤 8

享用美味

步骤 9

这样的卤肉你也会做

步骤 10

淋上一点汤汁，效果棒棒哒

这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的小贴士

1.卤料并不是放的越多越好，多了反而会发苦或是有中药味； 2.卤好后，卤水中泡上2小时以上效果更好； 3.用过的卤水可冰箱保存下次再用

菜谱创建时间：2017-05-06 11:59:36