可可麻薯软欧

作者： 槿子-36

用料

• 高筋粉 200克
• 全麦粉 50克
• 水 133克(根据面粉吸水性调节)
• 蛋 1只
• 红糖 55克
• 可可粉 15克
• 盐 2～3克
• 发酵粉 3克
• 老面团 60克

可可麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

参考啊呜511老师的配方吧

步骤 2

注意:撒高粉时筛子的面粉用手指捏一点离的高点才能均匀。千万不要象我，撒了就不要用手去动，要不然就象我做的，发黄的就是用手动了的。一次搞定啊。还得多做两次才行！！！加油！！！

可可麻薯软欧的小贴士

我是参考啊呜511的配方。具体步骤和麻薯配方请自己参考老师的。只是自己做的过程中产生了很多问题1.水的量真的要掌握好，不要一下子全倒进去。2.揉面不要揉过头，发酵也不要发过头。3.各人的烤箱温度不一，烘烤温度和时间要注意。4.如果真想做这个配方的软欧，准备工程一定要做好。特别是夹馅儿，可要好好想想自己喜欢什么，要准备什么。5.多做几次吧，感谢啊呜511老师的配方

菜谱创建时间：2017-05-06 01:20:15