西红柿肉末土豆汤

作者： 依约是

怀孕后好多东西吃不下，可是为了肚子里的宝宝着想得好好吃饭不说，还要兼顾营养搭配问题！反应最严重的那段时间，我差不多连续吃了两个星期的西红柿土豆汤，依然吃不腻！之前都没有加肉末，现在想着还得补充蛋白啊，所以特意加了肉末，味道也是美美哒！

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 肉末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小葱 两三根
• 生姜 一片
• 植物油 适量

西红柿肉末土豆汤的做法步骤

步骤 1

准备材料：稍大点的西红柿土豆各一个，小葱两三根。肉末适量（我太懒啦，不想自己剁肉末，就直接在超市买了肉让人绞成肉馅了，大约需要鸡蛋那么大一团。如果不怕麻烦，也可以自己剁肉末）。

步骤 2

切菜，腌肉：肉末内加适量盐、生抽、姜末拌匀备用。土豆和西红柿都切块，小葱切成葱花，姜切末。

步骤 3

锅里加适量植物油，烧热后加入肉末翻炒，可加入一半葱花。

步骤 4

肉末炒至变色后加入土豆和西红柿继续翻炒。

步骤 5

西红柿炒至变软时加入开水，刚好淹没锅中食材为宜。然后中小火闷煮十分钟。

步骤 6

用筷子扎一下土豆，能轻松扎动就可以啦！加适量盐，葱花调味，出锅！

西红柿肉末土豆汤的小贴士

不喜欢葱的也可以不加哦！如果嫌肉末麻烦，也可以鸡蛋代替！不过步骤需要稍微调整，最后一步加入打散的鸡蛋就好啦！

菜谱创建时间：2017-05-05 20:33:37