剁椒蒸豆腐（附剁椒做法）

作者： 红虎鱼

做好了剁椒，随便冰箱里翻到一盒嫩豆腐，试了一下酸辣可口，非常适合夏天吃

用料

• 剁椒 适量
• 豆腐 一块
• 生抽 适量
• 小葱 一根

剁椒蒸豆腐（附剁椒做法）的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块，滚水焯一下，然后铺在盘子里

步骤 2

适量剁椒铺在豆腐上，浇上生抽即可，不需要加盐

步骤 3

滚水蒸10分钟，小葱洒在表面就可以啦

步骤 4

家庭自制剁椒，做法是湖南好友妈妈传授的，红辣椒洗净晾干，然后切碎，放点点盐，装进干净玻璃瓶，每天打开闻一下，有浓浓酸味就可以进冰箱保存了.

剁椒蒸豆腐（附剁椒做法）的小贴士

自制剁椒注意辣椒一定要晾干，全程不能沾一点油.

菜谱创建时间：2017-05-05 19:49:52