玛格丽特饼干

作者： 糖糖-城城

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 黄油 100g
• 糖粉 40g
• 盐 1g
• 鸡蛋 2个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个煮熟后剥出蛋黄备用

步骤 2

黄油室温软化后加入糖粉

步骤 3

搅打至微微发白的羽毛状

步骤 4

蛋黄用小勺在筛网中碾压入黄油碗中

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

用橡皮刮刀翻拌至无干粉的状态

步骤 7

用手揉和成团，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1 小时

步骤 8

将冷藏后的面团取出，分成14 克1 个的小剂子，逐一搓圆成小球状

步骤 9

将小球整齐地码放在烤盘中，中间留空，用手指从正中间按扁

步骤 10

烤箱预热，上下火170℃，中层，烤15 分钟左右

玛格丽特饼干的小贴士

注意：鸡蛋黄一定要完全煮熟，否则无法碾压成粉

菜谱创建时间：2017-05-05 18:50:38