肉松面包卷

作者： 艳儿小厨

我的爱……肉松面包卷🌹🌹🌹🌹🌹🌹

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 黑芝麻 适量
• 酵母 3小勺
• 盐 1小勺
• 火腿肠 适量
• 小香葱 适量
• 蛋液 1个鸡蛋

肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

准备好烤盘28cm*28cm方形

步骤 2

在材料中除了黄油以外的所有材料全部放入面包机里和面，机器搅拌10分钟后再放入黄油和面，然后进行第一次发酵

步骤 3

第一次发酵至二倍大时，揉面排气，再将面团擀成与烤盘尺寸一样的方形，放进烤盘后轻轻滴用叉子扎上小孔，然后进入二次发酵

步骤 4

在发酵好的面上刷上蛋液，将香葱和火腿肠切碎撒在上面，撒上芝麻

步骤 5

烤箱预热，然后放进烤箱，210度烤10分钟即可取出

步骤 6

翻过来凉一会儿，均匀涂抹沙拉酱

步骤 7

接着均匀撒上一层肉松，然后在靠近卷起的一端划上几刀，千万不要切断

步骤 8

然后慢慢地卷起，用油纸卷最好，容易卷起，这一步很重要，卷不好就容易断，卷好后放置半小时，为的是固定

步骤 9

然后把纸拿掉，把两头切一刀，为的是找平，抹上沙拉酱，然后撒上肉松

步骤 10

我切了五段，美味十足，软嫩香香哒🌹🌹🌹🌹🌹🌹

肉松面包卷的小贴士

（1）肉松卷一定要等温热时候再卷（2）卷的时候最好用油纸卷（3）面包靠近卷起的一端多划几刀，千万不要划断呦，这样卷就比较容易。

菜谱创建时间：2017-05-05 16:21:00