红烧牛尾

作者： 阿蜜丹丹

牛尾巴 大补 口感极好

用料

• 牛尾 一根
• 姜 2片
• 八角 一个
• 桂皮 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 胡萝卜 一根

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

清水浸泡牛尾半小时 去血水

步骤 2

锅中放水适量，将牛尾、葱姜一起放入锅中煮至水开 牛尾变色，将浮沫撇净 牛尾捞出淋水 底汤备用

步骤 3

锅中烧热油 放入花椒大料 香叶桂皮炒香 加糖熬糖色

步骤 4

放入牛尾反复翻炒入色、加酱油继续翻炒至颜色微焦，倒入底汤

步骤 5

可一个人口味添加胡萝卜土豆等青菜 我加的🥕

步骤 6

大火烧开转中火煮40分钟 （也可以更长时间）

步骤 7

😋

菜谱创建时间：2017-05-05 15:54:36