沙姜焖鸡

作者： CarrieChan_

用料

• 鸡 半只
• 沙姜 克
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡粉 适量
• 料酒 适量
• 麻油 少许
• 生粉 适量

沙姜焖鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜切碎，鸡肉砍块，洗净。用适量的盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、砂糖、麻油拌匀，再加入适量生粉和切好的沙姜碎腌制半小时。

步骤 2

热油锅，爆炒腌好的鸡肉至变色，转小火，盖上锅盖焖煮15分钟，不用加水。鸡肉本身和腌制的调料有水分。

步骤 3

开盖后大火收汁，喜欢吃葱的可以撒一点。我忘了买葱。起锅装碟即可。

菜谱创建时间：2017-05-04 17:46:33