美味易做韩式猪骨汤

作者： 园园的移动城堡

在加拿大的日子，每次去韩国料理店，都只吃石锅拌饭和韩式部队锅。真的太专一（死心眼）了！ 直到前几天！朋友推荐了韩式猪骨汤，好吃到不行！！ 然后，一向不是吃货的老公，在我的推荐下，连续去吃了几次猪骨汤，央求我学做。 于是，一个星期天的下午，临时去超市买猪骨，加拿大这样的大骨头叫Pork neck bone. 再然后，我的拿手菜单上就多了这道超级好吃、美味又易做的韩式猪骨汤！ 不得不说，结婚后我的厨艺真是日益精进啊！！！仰天长笑，哇！哈！哈！哈！

用料

• 猪颈骨(pork neck bone) 500g
• 土豆 一个
• 白洋葱 一个
• 香菇 四朵
• 葱 两根
• 姜 四片
• 蒜 四瓣
• 白菜 适量
• 辣椒粉 半勺
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 韩式辣酱 两勺

美味易做韩式猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪颈骨放入沸水中，焯水五分钟后，洗净。

步骤 2

焯水时，准备好葱姜蒜。

步骤 3

另做一锅热水，倒入猪颈骨，葱姜蒜，加入两勺料酒、两勺生抽、一勺辣椒粉（根据口味可多加至两勺或减少至半勺）。大火煮十分钟，然后调成中火，盖上锅盖，炖一个小时。

步骤 4

炖骨头汤的时候，洋葱和香菇切条。

步骤 5

炖至一小时，土豆削皮，切成厚片。放入土豆、洋葱、香菇和葱叶。加两勺韩式辣酱。继续炖半个小时。

步骤 6

一个半小时，加入白菜（也可以加辣白菜）继续炖十分钟，出锅，口水都要流下来了^。^

步骤 7

色泽味俱全，和我在韩国料理店吃的味道几乎无差。好吃的太满足了！！赶紧开动！

菜谱创建时间：2017-05-04 09:01:32