孜然麻辣皮皮虾

作者： 毛豆豆滴妈

看了远在广东的姐妹微信圈里发的照片，馋的口水直流，于是这天津的皮皮虾正肥的时候，果断拔草吧！

用料

• 皮皮虾 中等偏大10只
• 小葱 10根
• 红绿小米椒 各四个
• 大蒜 1头
• 鱼露 2大勺
• 蒸鱼豉油 三大勺
• 盐 蒸虾用若干
• 糖 1大勺（视个人喜好放）
• 辣椒面 2大勺
• 孜然面 2大勺
• 出锅为了好看白芝麻 若干（我这次没有用）
• 葱花 若干

孜然麻辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

……

步骤 2

……

步骤 3

1:皮皮虾撒盐蒸锅蒸熟，取出控水放凉备用！ 2:油多放，热锅凉油先放入小葱的葱白，炸出葱油后捞出。 再加入蒜末，炒出香味儿放入皮皮虾爆炒，放入青椒小米椒翻炒… 3:倒入适量蒸鱼豉油&鱼露&糖小火闷烧… 4:收汁后最后分别各加入两大勺：孜然&辣椒面 翻炒均匀盛出，摆盘撒上小葱末！ —出锅👌！

孜然麻辣皮皮虾的小贴士

虾吃完了，剩余尖椒炒料搭配蔬菜可以拌面吃哦！也是炒鸡鲜香火辣好吃的起飞！ 主妇的日子要会精打细算不是，嘻嘻！ 最后祝诸位好胃口～

菜谱创建时间：2017-05-04 07:53:05