消耗淡奶油的颗粒感巧克力冰激凌

作者： onsaii

牛奶要鲜奶 就是超市冷柜里和酸奶一起卖的那种 奶油要动物奶油 我用的安佳

用料

• 奶油 200克
• 牛奶 50克
• 生蛋黄 2个
• 巧克力 50g
• 砂糖 50g

消耗淡奶油的颗粒感巧克力冰激凌的做法步骤

步骤 1

巧克力切成碎

步骤 2

生蛋黄➕细砂糖用电动打蛋器打至微微发白放到一旁备用

步骤 3

鲜牛奶里最小火加热煮至冒泡 不要煮太热

步骤 4

牛奶慢慢倒入打好的生蛋黄里搅拌均匀

步骤 5

把第四步混合的液体小火加热混合均匀 不要煮开 然后放凉备用

步骤 6

鲜奶油打发到9分 提起有小尖

步骤 7

把打发的鲜奶油和放凉的蛋奶液体 以及切碎的巧克力碎混合均匀 倒入容器中 放入冰箱冷冻

菜谱创建时间：2017-05-04 00:41:23