芡实胡萝卜炒牛肉

作者： S沙伦

因为儿子不喜欢煲汤的芡实，所以试着拿来炒着吃，没想到炒的芡实Q弹Q弹的，真的很好吃。

用料

• 胡萝卜 1根
• 牛肉 100克
• 新鲜芡实 150克
• 香菇 4个
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 沙茶酱或胡椒粉 适量

芡实胡萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切碎，加油、淀粉、酱油、沙茶酱腌制待用。胡萝卜、香菇切丁，芡实洗净待用（芡实要买新鲜的不要那种干的），炒出来才好吃。

步骤 2

锅里放油，牛肉爆炒后出锅。

步骤 3

香菇爆香，然后放芡实翻炒。

步骤 4

芡实翻炒至浅黄色后，加胡萝卜翻炒至熟。

步骤 5

最后加牛肉葱花翻炒几下出锅。

步骤 6

成品图。

芡实胡萝卜炒牛肉的小贴士

1、买不到新鲜芡实可以换成玉米粒、马铃薯丁。牛肉也可以换成猪肉碎、鸡肉丁。 2、大家也可自行添加黄瓜丁、青椒丁等。 3、这道菜用来炒饭也非常好吃。

菜谱创建时间：2017-05-03 19:30:37