生炒带鱼(不用煎)

作者： Channy菁

不用煎、不用炒！ 妈妈的菜谱，一次能吃一整盘。 吃完汤底加水，全部喝完，一滴不剩。 哈哈哈哈哈～

用料

• 带鱼
• 葱姜蒜
• 料酒或米酒
• 盐、糖、生抽

生炒带鱼(不用煎)的做法步骤

步骤 1

带鱼切块，葱姜蒜切末

步骤 2

热锅倒油，油热后爆香葱姜蒜

步骤 3

带鱼一块一块铺上去。 不要炒！不要翻！

步骤 4

加入盐(少量)、糖、生抽、酒。加清水没过带鱼。

步骤 5

大火煮开后转中小火，炖煮5-10分钟使鱼肉熟透。 (如果有鱼头，看眼睛突出就熟了)

步骤 6

(如果水多了，就大火收汁) 装盘即可。

生炒带鱼(不用煎)的小贴士

- 带鱼不用翻，也不用炒。 - 配饭的话就加盐，直接吃可以不加盐。

菜谱创建时间：2017-05-03 13:21:01