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素汤全麦圪坨的做法

素汤全麦圪坨

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美丽的笨女人5
圪坨,陕北语,关中称麻食、猫耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥圪坨   吃圪坨离不开羊肉汤,民歌就有“荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上”之句   圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如黄花、木耳、豆腐、栗子   此物有一秉性:愈剩愈热愈香。但食之过甚则伤胃,切记 今天给大家做的是全麦圪坨😋😋😋😋

用料

素汤全麦圪坨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉称量好后,加水揉成面团要做到三光即手光,面光,盆光。盖保鲜膜醒面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面醒好后切一小块搓成长条,切成比黄豆大点的小丁,再搓,或者是用手掐一小块搓都OK

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了做寿司的工具搓了带花纹的圪坨😜😋搓的时候放点干面防粘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好喜欢的蔬菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蔬菜切丁,待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,油热后放各种蔬菜,翻炒片刻加盐,生抽,锅开后稍煮一会放一点鸡精出锅盛到碗里待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水,水开后放搓好的圪坨,稍煮一段时间后,放入炒好的蔬菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,一碗素汤圪坨出锅了,香气扑鼻而来一大碗拿下😂😂😂

素汤全麦圪坨的小贴士

面团要根据实际情况加水,不要一下子全部倒进面粉里,面团不能和的太软 我做的素汤的😋还可以放肉,木耳、黄花,鸡蛋等等

菜谱创建时间:2017-05-02 21:59:57
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