红豆沙吐司

作者： 迷糊猫的白雪世界

红豆又名“相思豆”，红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。红豆不单是美味好吃的食品，而且是医家治病的妙药。红豆和面包更是绝妙的搭配。

用料

• #酵头材料#
• 高筋面粉 100克
• 酵母 2克
• 水 70克
• #面包材料#
• 牛奶 80克
• 砂糖 55克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 黃油 25克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 2克

红豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

将酵头（即主料）材料放入面包机搅拌均匀即可。

步骤 2

放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。

步骤 3

按照配方分量要求准备原材料。

步骤 4

将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。

步骤 5

然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，肉松备用。

步骤 6

面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。

步骤 7

面包机工作第二次搅拌完成 ，按暂停面包机取出面团整形。

步骤 8

将面团揉长。

步骤 9

擀长排气翻面平均放上豆沙酱。

步骤 10

卷起圆柱形。

步骤 11

面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。

步骤 12

12. 面包机就是方便，把材料扔进去就能做出好吃的面包。

步骤 13

美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~

红豆沙吐司的小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤秤材料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。

菜谱创建时间：2017-05-02 15:16:04