湖南辣椒炒鸭肉

作者： 小小吴敌

用料

• 鸭肉 半只
• 盐 适量
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 料酒
• 酱油
• 花椒或花椒粉
• 蒜白或葱白一根
• 鸡精或味精

湖南辣椒炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

先准备半边鸭，洗干净过后切成一小点，不要切的太大块，跟平常切的猪肉差不多就可以了

步骤 2

切了过后再洗一遍，上锅开火，不用放油，直接放鸭肉炒，炒的直到冒油

步骤 3

冒油过后再炒一会鸭肉颜色变了，再放葱姜蒜小米椒葱白或蒜白花椒，这期间都不用放油，转中火爆炒一分钟再放盐，酱油，料酒，蚝油，再加一点点白糖，让鸭肉入味，没有白糖就不要放了，喜欢吃辣的朋友也可以多加点红椒，尖椒小米椒，最后放鸡精或味精就可以装碗开吃了

步骤 4

我没p图，炒出来也算可以的

湖南辣椒炒鸭肉的小贴士

这个菜是我们全家都喜欢的一道菜，连带着现在我老公也喜欢吃了《我老公不是我们那的》每次炒一大盘都不够吃，不喜欢吃太辣的朋友可以少放一点辣椒，或者用菜椒，辣椒不要炒太久，不然就不好看了，

菜谱创建时间：2017-05-01 17:38:55