生番薯饼

作者： 橙子zi

老师身边直接教导

用料

• 红薯 500克
• 糯米粉 100克
• 糖 100克
• 熟澄粉 50克
• 奶粉 25克可不加
• 猪油 25克
• 玉米油 适量（用来煎饼）

生番薯饼的做法步骤

步骤 1

番薯去皮洗净切片备用，澄粉用开水烫熟，加入白糖揉至纯滑备用

步骤 2

将番薯蒸熟，趁热压成茸，加入糯米粉，奶粉，澄粉揉至均匀，加猪肉搓成番薯饼皮

步骤 3

用模具压出饼柸摆放好

步骤 4

猛火蒸4至6分钟

步骤 5

用不粘锅小火煎至两面金黄即可

生番薯饼的小贴士

番薯饼皮混合好后需要隔夜冷藏，放久的话直接放冷冻，室温暖化继续下面的步骤，糯米粉用三象牌，澄粉用熊猫牌，

菜谱创建时间：2017-05-01 15:08:58