假的豆乳盒子

作者： 任姣龙

后知后觉网红豆乳盒子，第一次吃竟然是自己做的！裱花袋都没有，做了一个最丑的豆乳盒子。不过好吃阿。爹吃完一直问咋做的咋做的，告诉你娘，让她做。

用料

• @盒子 1个
• @戚风蛋糕 切成盒子大小的2片
• @豆浆卡仕达酱
• 黄豆粉（豆浆） 一小碗
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• @鲜奶油
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• @黄豆粉 适量

假的豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

因为没买到豆浆，用生黄豆粉加少量凉水调匀，锅里煮到感觉差不多熟了。过下筛，一碗，准备约300ml，放一边。（以为可做豆浆，发现还真不是，放一会就变成沉淀加水了，通过实验，仍然可以做）。

步骤 2

适量黄豆粉小火炒熟，待用

步骤 3

三个蛋黄，加糖手动搅打均匀。加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。搅拌均匀。

步骤 4

加入豆浆，不用热豆浆。搅拌均匀。

步骤 5

倒入锅里，小火加热，同时搅拌，酱变粘稠顺滑，关火。锅放冰水盆中，继续搅拌，浓稠细腻，放冰箱冷藏。

步骤 6

打发淡奶油：淡奶油加糖，电动打发，打至奶油状。

步骤 7

卡仕达酱和奶油各自装入裱花袋

步骤 8

盒子里铺一层蛋糕片，挤一层奶油，花纹随意，奶油上铺一片蛋糕，卡仕达酱裱花，一坨一坨的，或其他自己喜欢的样子。熟黄豆粉过筛撒在表面，喜欢吃多撒点，不喜欢少撒点。

假的豆乳盒子的小贴士

戚风做软一点的戚风。 不喜欢甜的话，卡仕达酱里糖可以再少点。

菜谱创建时间：2017-04-30 23:49:51