豆沙饼干

作者： 耗子_47ay

自己做的豆沙馅，做绿豆糕剩下一些，扔了挺可惜的，做成饼干吧，喜欢豆沙的一定要试试

用料

• 黄油 60克
• 细砂糖 80克
• 低粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 豆沙 100克
• 盐 一小勺

豆沙饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加细砂糖搅拌均匀，稍微打发一下下

步骤 2

全蛋打散，分次加入黄油中，每次少加一点，不然不好搅拌均匀哦！而且容易油水分离！！

步骤 3

全部搅匀后加入盐，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成絮状，这时可以下手了，嘻嘻，揉成光滑的面团，不要过分搓揉哦，不然你会后悔的

步骤 4

揉成一个光滑的面团，放冰箱冷藏15分钟

步骤 5

将面团擀开，均匀的抹上豆沙馅，卷成长卷，放冰箱冷冻定型！

步骤 6

切好放入烤盘里，180度烤15分钟，表面微微发黄就好了

步骤 7

刚烤好可能不脆，凉凉就好了！

豆沙饼干的小贴士

不同牌子的低粉吸水性不同，以能揉成光滑的面团为准，豆沙尽量涂的均匀点，喜欢吃的话可以多放点

菜谱创建时间：2017-04-30 18:50:23