小白菜鲜肉馄饨

作者： 大胖妞温暖

女儿爱吃馄饨，每次去学校看女儿都会包许多馄饨冷冻上给她，不爱做饭的时候拿出一袋煮熟就吃。

用料

• 馄饨皮 约70张
• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 鸡蛋 一个
• 香油 少许
• 十三香 适量
• 色拉油 适量
• 小白菜 1把
• 味精 适量

小白菜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

葱切碎末放入碗中，色拉油烧热浇入葱花碎中成葱油，葱油放凉待用。

步骤 2

小白菜先焯水，投凉攥干，剁碎。

步骤 3

猪肉馅放入大碗中调馅，猪肉馅里＋盐搅拌+姜末搅拌+鸡蛋搅拌+白胡椒粉，十三香搅拌+香油搅拌+葱油搅拌上劲+小白菜碎+味精搅拌均匀即可。

步骤 4

煮馄饨前摊个鸡蛋薄饼切丝，馄饨煮好后放入紫菜、虾皮、蛋皮、香菜，根据自己的口味加人盐、辣椒油、酱油等调料，一碗美味营养的馄饨就OK了！适合当早餐、宵夜噢！

小白菜鲜肉馄饨的小贴士

1、小白菜馅要求拌的干爽，别太稀了就行。饺子馅可以略稀，馄饨馅要干！ 2、调馅的顺序不能错，一定先放盐搅拌入味后再按顺序加入其他调料，每加一样搅拌均匀后再加下一样。

菜谱创建时间：2017-04-30 17:35:59