黑椒汁杏鲍菇炒牛肉

作者： May一米阳光

黑胡椒酱跟牛肉真的很配，儿子超喜欢，中午经常只有我跟儿子俩，煮这菜浇在米饭上就是美味可口的黑椒鲍鱼菇牛肉盖浇饭,一道菜就搞定😋😋😋😎

用料

• 牛里脊肉 半斤
• 青红椒、杏鲍菇 各一个
• 甜豆 5条
• 蒜头 2瓣
• 黑胡椒酱 2匙
• 盐、鸡精、蠔油、料酒 各少许
• 姜片 3片

黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切片，加盐、黑胡椒粉、糖、料酒腌制片刻，加入地瓜粉糊抓匀。热锅冷油，放入姜片，牛肉片炒至变白，立即盛出，把油留锅中。

步骤 2

锅内留炒肉片的油，若油少的话可根据菜的量添加油，热锅放入杏鲍菇、青红椒、甜豆，半匙蠔油、黑胡椒酱翻炒均匀。

步骤 3

倒入刚才盛出牛里脊肉，放入蒜末，试一下咸淡，不够再加调味料，翻炒片刻，即可盛出。

步骤 4

把黑椒杏鲍菇牛肉浇盖在米饭上，就是黑椒牛肉盖浇饭啦。

黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的小贴士

热锅冷油，放入牛肉后大火炒至变白要赶紧盛出，要不然会咬不动的。

菜谱创建时间：2017-04-30 13:26:24