肉松贝贝

作者： 美女丝房菜

曾经鲍师傅的火爆排队，我最怕排队，与其排队两小时不如自己动手咯，两小时都不用。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 52克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 糖 40克
• 牛奶 52克
• 盐 1-2克
• 色拉油 40克

肉松贝贝的做法步骤

步骤 1

肉松贝贝（12个） 面糊：（戚风做法） 1.蛋黄4个+糖10g+盐1～2g搅打再加色拉油40g和牛奶52g，筛入低粉52g。 2.蛋清4个分三次加入糖30g打至湿性发泡（6、7分）。 3.混合以上面糊后装入裱花袋，挤成圆饼。 4.进烤箱160度烤20分钟左右。 5.冷却后对折，可根据自己的口味用蛋黄酱、打发淡奶油或者马斯卡彭奶酪（最简单的可以直接蛋黄酱）夹馅儿和四周，再拍撒海苔肉松即可。（我用的是美珍香海苔肉松），没有难度系数，会烘焙的你都可以完成。

步骤 2

160度烤20分钟左右。

菜谱创建时间：2017-04-29 22:21:42