【早餐】随手芝士蛋饼

【早餐】随手芝士蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、淀粉、水、食用油、盐搅拌均匀，勉强能够团在一起的糊糊状。想要饼子酥一点，就稍微多加一点食用油。

步骤 2

小平底锅内倒一点油，冷油下面糊，摊平开小火。

步骤 3

面饼快完全凝固时把蛋打上去，蛋黄用筷子戳破，稍微搅动一下，随即把芝士片放上去。用筷子继续搅动蛋液，蛋液要完全覆盖住芝士。

步骤 4

蛋液凝固得差不多的时候翻面煎一下。完全成熟后，再翻过来。卷成卷，每一个方向都煎一下再出锅。

步骤 5

装盘，撒上芝麻和披萨草。

【早餐】随手芝士蛋饼的小贴士

切片芝士自带咸味，蛋液里就不用加盐啦。煎锅直径15厘米左右，方子为一个饼子的量。