生姜肉蔻豆渣能量球

作者： she2016

豆渣系列之一。 因为有生姜，肉桂，肉蔻的加入，让味道变得回味无穷。这些香料的微微辛辣和葡萄干的甜味形成反差。 点睛之笔应该是肉蔻。 一开始打算做成饼干的，但是豆渣成分高，切着容易碎，揉成球就没有这个顾虑了。而且随拿随取。方便。 放半天或一天味道会更浓更好吃。配咖啡应该不错。 原方地址找不到了。

用料

• #湿性材料
• 生燕麦片 1/2杯
• 鸡蛋 1个
• 奶开菲尔或酸奶 1/4杯
• 蜂蜜 1小勺
• #干性材料
• 豆渣 1/1/2杯
• 肉桂粉 1小勺
• 肉蔻粉 1小勺
• 现磨的生姜碎 2小勺
• 葡萄干 1/4-1/2杯 根据自己喜好
• 泡打粉 1小勺
• 盐 1小撮（少一点，提味用而已）

生姜肉蔻豆渣能量球的做法步骤

步骤 1

烤箱175度预热。

步骤 2

所有干性材料混合，拌匀。 所有湿性材料混合，拌匀。 再全部混合再一起，稍微拌匀就可以。不要过度搅拌。应该是比较干的面团，完全没有流动性。

步骤 3

捏成16个左右小球。放在烘培纸上。

步骤 4

入烤箱，175度烤20-25分钟。中间可以翻个身。

步骤 5

冷却2小时再吃。刚出烤箱味道不浓，而且内部湿湿的好像没烤好。 放半天或一天味道会更浓更好吃。

生姜肉蔻豆渣能量球的小贴士

1.豆渣如果太湿的话，可以稍微炒一下，别炒糊了。 2.原方有香草精，我没放觉得也很好吃，喜欢的可以加入试试。

菜谱创建时间：2017-04-29 11:03:50