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【下饭神器】青椒龙利鱼的做法

【下饭神器】青椒龙利鱼

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作者: she2016
she2016
吃了几顿云南菜,体会就是菜切的小块容易下饭啊,而且容易入味,快手。 无意中的搭配。青椒去了鱼的腥味。而且青椒脆脆的,鱼块软嫩,又加了芝麻,口感比较丰富。 配饭配面包拌面都不错。

用料

【下饭神器】青椒龙利鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切1.5厘米左右小块,用少量盐抹一下等10分钟左右入味。表面用厨房纸吸干水分,防止粘锅。 青椒切碎末,大蒜切碎。

步骤 2

锅烧热,倒一半橄榄油,中小,鱼肉倒入,炒香。倒料酒酱油,大火快炒一下出锅。

步骤 3

如果粘锅了,先把锅洗净。 锅重新烧热,倒另一半橄榄油,倒入青椒碎,蒜末,辣椒粉,大火炒香。倒入芝麻,继续炒一下。

步骤 4

鱼肉倒入,一起快速炒一下就可以出锅了。撒胡椒粉。

【下饭神器】青椒龙利鱼的小贴士

1.鱼肉容易粘锅,尽量把水吸干一些。

菜谱创建时间:2017-04-25 22:39:17
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