焦香酥脆超大块鸡腿肉，吃起来超过瘾的葱味炸鸡

作者： 微微爱美食1103

葱味炸鸡排，超大块的鸡腿肉去骨，炸至焦黄，再淋上特制的葱味料汁，又香又脆葱香还有点微辣，吃不到真会蓝瘦香菇~学会这道菜还用去麦当劳买炸鸡吗？反正我觉得比麦当劳的炸鸡还要好吃哦！ PS: 微信公众号：微微爱美食 微博@微微爱美食 每周视频小菜谱新鲜发布，我们期待爱美食爱烹饪的可爱的你~

用料

• 鸡全腿 一只
• 炸粉 适量
• 葱 2-3根
• 小尖椒 3个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 糖 适量

焦香酥脆超大块鸡腿肉，吃起来超过瘾的葱味炸鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡腿切开，去骨

步骤 3

去骨鸡腿肉加适量老抽

步骤 4

加适量生抽

步骤 5

充分腌制入味

步骤 6

腌制好的鸡腿肉裹上干炸粉

步骤 7

适量炸粉加水调成湿炸粉糊，再将鸡腿肉裹上炸粉糊

步骤 8

下油锅炸至双面金黄

步骤 9

捞出，趁热切大块

步骤 10

装盘备用

步骤 11

葱切末备用

步骤 12

辣椒切碎备用

步骤 13

适量生抽，老抽，料酒，醋，糖调成一碗料汁

步骤 14

坐锅热油炒葱末辣椒碎

步骤 15

加入调好的料汁翻炒均匀，做成葱味浇头

步骤 16

把葱味浇头浇到炸鸡上，好吃的葱味炸鸡做好了！

焦香酥脆超大块鸡腿肉，吃起来超过瘾的葱味炸鸡的小贴士

1、鸡腿肉比较厚，所以炸至的时候注意一定要炸熟炸透 2、不需要另加盐，酱油中的盐分已经足够了，调料按个人口味酌量添加 3、裹在鸡排上的面衣要有一定厚度，切起来沙沙响说明面衣厚度良好

菜谱创建时间：2017-04-29 08:02:13