改良版麻油鸡

作者： 忙哥忙姐

用吃的想念一个人！

用料

• 香油 4勺
• 老姜 10来片
• 米酒 5勺
• 香菇 10朵
• 盐 适量
• 鸡精 适量

改良版麻油鸡的做法步骤

步骤 1

活鸡1只切了3大块，鸡腿，鸡翅和鸡胸。洗净焯水。

步骤 2

泡发香菇。

步骤 3

锅中倒入4勺麻油。小火煸姜片。

步骤 4

入鸡块煎至焦黄。

步骤 5

加入香菇，加5勺米酒，加水漫过鸡块。

步骤 6

入高压锅气开10分钟，后加盐和鸡精调味即可。

改良版麻油鸡的小贴士

用砂锅炖煮更香，得加一半水，水开调小火3小时！赶时间我便用了高压锅！也是美味的不得了！

菜谱创建时间：2017-04-28 23:14:03