不打发牛奶曲奇

作者： 柠檬lemon柠檬

我试过很多配方，做出来的曲奇都会偏硬，所以我自己尝试改配方，终于匹配出口感不会太硬也不会太软。而且大部分的配方都需要用打蛋器发黄油，我觉得太麻烦了，这个简易版更加适合懒人，哈哈哈！

用料

• 黄油 75克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 120克
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 25克

不打发牛奶曲奇的做法步骤

步骤 1

切好黄油放置室温软化

步骤 2

待黄油软化后把所有材料都倒到盘了混合搅拌

步骤 3

最后和成不粘手的面团状

步骤 4

把面团放到保鲜膜上滚条状包好放置模具里塑形，冷藏3-4小时，*切记不是冷冻，冷冻出来太硬容易切碎

步骤 5

面团从冰箱拿出后切片放盘

步骤 6

预热烤箱，175度烤20分钟，表面变金黄色出炉 *根据自家的烤箱调节烤的时间长短

步骤 7

等曲奇放凉之后装罐，成功！

不打发牛奶曲奇的小贴士

1、分量适合平时家庭零嘴量 2、面粉不要多加，面粉越多口感越硬 3、喜欢口感更像可以加两三滴香草精，或者蔓越梅、巧克力 4、糖的份量不会甜，所以吃起来不会腻

菜谱创建时间：2017-04-28 23:08:22