酒糟鱼茄子

作者： 不要叫我大王要叫我S女王大人

下班晚了，买不到肉，刚好冰箱里还有江西带回来的酒糟鱼。就这么凑活烧烧，没想到还挺好吃的。

用料

• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 酒糟鱼 2勺
• 茄子 7、8根
• 盐 1勺

酒糟鱼茄子的做法步骤

步骤 1

热锅，倒油，茄子吸油，倒了三大勺。油热后放入蒜、姜沫。炒3-5秒就可以放茄子了。炒至茄子变软，加一点水，再炒半分钟左右，加入酒糟鱼，继续炒至感觉每块茄子都充分吸收到酒糟鱼的汤汁和香味，别问我多少时间，我也不知道，凭感觉。出锅前一会儿加点盐，然后炒几下就可以出锅了。

酒糟鱼茄子的小贴士

没有什么技巧，懒人必备。

菜谱创建时间：2017-04-28 22:28:03