糯米粑粑-一解乡愁系列（3）

作者： 板栗和黑米

简单又好吃的一道小点，在我家叫“沉浆粑粑”我还是不知道那二个字怎么写的。 因为一直是在外面买的一块面团，我就不知道这到底是什么，去到外地一直想吃的时候却没有地方卖，直到今年我才知道其实就是糯米粉做的，哈哈忘记自己是怎么知道的了

用料

• 糯米 100克
• 水 适量
• 抹茶粉（可不用） 少许
• 糖

糯米粑粑-一解乡愁系列（3）的做法步骤

步骤 1

准备糯米粉和水 糯米粉超市都有卖的

步骤 2

加水揉成面团不粘手了就行 我心血来潮做了一份加抹茶粉的

步骤 3

锅里倒一层油 2边都煎一下 然后拿铲子将圆团按压成 扁平 煎一会按压一下 糯米会膨胀 胀的时候就往下压一点直到成一个圆粑粑，不用压得太实稍有膨度会更好吃

步骤 4

最后出锅撒糖 加了抹茶粉的煎出来颜色有点深

菜谱创建时间：2017-04-28 21:30:26