老醋花生

作者： 徐小宁宁宁宁宁

用料

• 花生 一盘
• 青椒 两个
• 洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 砂糖 适量
• 老陈醋 适量
• 生抽 适量

老醋花生的做法步骤

步骤 1

锅内少量油，烧至5成热，倒入花生米，不停的晃动锅使花生米翻滚充分受热.

步骤 2

待花生颜色逐渐变深，散出香味时关火，撒入适量盐，再晃动几下锅，喷洒一些白酒.

步骤 3

将青椒与洋葱切碎放入容器内待用.

步骤 4

调汁：1汤匙生抽、4汤匙糖、7汤匙老陈醋.

步骤 5

将花生米倒入青椒洋葱碎中.

步骤 6

淋入汤汁，搅拌均匀，冰箱冷藏或静置30min.

步骤 7

花生夹着洋葱与青椒一口吃下去，浓浓的老醋味，爽爆…

步骤 8

啤酒、老醋花生，人生还谈何忧愁！

老醋花生的小贴士

1要注意花生的火候，千万不要糊掉哦. 2喷洒白酒的目的是让花生更酥脆，这是一个小窍门哦. 3老陈醋与糖的量一定不能少，不然没有了老醋花生的沉香. 4周末来一盘，喝一杯吧！

菜谱创建时间：2017-04-28 11:08:25