柠檬脆爽金针菇

作者： 小暖暖家私厨

超级开胃小菜♡

用料

• 金针菇 300g
• 柠檬 1/4个
• 青菜椒 1/2个
• 陈醋 2勺
• 干辣椒 5个
• 花椒 一勺
• 植物油、盐、鸡精

柠檬脆爽金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切尾，洗净，摆成丝 半锅开水(一定是开水)🤓 放入金针菇盖上锅盖，再一次沸腾捞起(不能超过1.5分钟)太老塞牙😌

步骤 2

配料备好—— 锅放少许油，油温不宜过高 放入干辣椒段，花椒…… 香香的、在放入青菜椒…柠檬… 翻炒~~~

步骤 3

(全程油温不宜过高) 青菜椒炒熟放入焯熟金针菇 放入少许盐，鸡精，陈醋两勺 翻炒——♡ 起锅✧٩(ˊωˋ*)و✧

柠檬脆爽金针菇的小贴士

金针菇不宜焯太熟，那样就不嫩了 ……(｡>∀<｡)

菜谱创建时间：2017-04-28 00:31:40