1.鸡肉指甲大小的块,料酒,盐,蛋清,淀粉腌制 2.把腌好的鸡肉块一起均匀的沾上干淀粉 3.把鸡肉块沾匀鸡蛋液 4.再均匀地裹上面包糠 5.烤盘铺上锡纸,把裹好面包糠的鸡块放入烤盘,预热5分钟,230度上下烤10分钟