所有蔬菜切碎待用 粉条提前冷水泡好(不要太软) 切末,姜切未,洋葱切小粒
和面忘拍了 用温水(40度以下,不然会烫的失去活性)把安琪化开,放少许糖(快速发面小妙招哦!)有时间等待的可以不放糖。面粉放少许泡打粉倒入水开始和面,和到手光盆光面光OK 只需等待十分钟 可以用这个时间炒馅
锅里放油,油热放入姜,洋葱爆香 接着放胡萝卜,炒软放土豆青椒翻炒 放盐生抽老抽十三香,最后放粉丝 出锅前放鸡精,虾皮,香油 盛出放凉 吃辣可以放辣椒粉或辣椒油
开始包了 包好涨一会儿
水烧开上笼
出锅喽,
皮薄馅多,味道鲜美!
1,放糖是针对时间紧张的人 2,二次涨发狠重要!!!