意大利面

作者： 兔娇宝宝

去欧洲旅游的时候，在意大利餐馆吃到的正宗意大利面不如我做的好吃😋，餐馆的面多、酱里配料少，不够劲也不够味儿。

用料

• 意大利面 适量
• 肉馅 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 西红柿 1个
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

意大利面的做法步骤

步骤 1

准备好以上用料。

步骤 2

胡萝卜、洋葱切成丁，西红柿切碎备用。

步骤 3

先放入黄油融化后，放入橄榄油，少许洋葱爆香，放入肉馅翻炒，肉馅变色放入胡萝卜和剩余洋葱，翻炒均匀。

步骤 4

放入西红柿，小火煮一会，待西红柿熬出汤汁（如果汤汁少，加一点点热水），放入番茄酱炒匀。

步骤 5

意大利面煮熟（最好边炒酱时，边煮面）。

步骤 6

面条入锅翻炒均匀后，放入马苏里拉奶酪和黑胡椒粉，再搅拌均匀，即可出锅。

步骤 7

出盘完成。

意大利面的小贴士

1、放一些黄油是为了酱更香，也可以都用食用油和橄榄油替代，但是面出来的味道绝对不一样。 2、胡椒粉最好选用胡椒粒带研磨器那种，味道更好。 3、不喜欢肉馅的可以用培根肉切碎、牛肉粒替代。

菜谱创建时间：2017-04-27 13:37:14