铁皮石斛小鲍鱼煲龙骨汤

作者： lynn001201

猪龙骨就是猪的脊背，滋补肾阴，对腰膝酸软、烦热贫血有一定的功效。一般人群均可食用，心脑血管系统疾病患者不适宜食用。 铁皮石斛乃九大仙草之首，有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效。 鲍鱼干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，富含谷氨酸，味道鲜美。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。有滋阴明目、养血柔肝、清热益精之功效。 （以上资料来自度娘～～～） 总而言之，是一道滋阴补肾、清肝明目的营养靓汤^____^

用料

• 龙骨 适量（以下份量都为一炖盅一人份）
• 小鲍鱼干 两只
• 生姜 两片
• 铁皮石斛 约8-10g，10粒左右
• 蜜枣 半颗（一颗太甜，喜甜可放一整颗）
• 枸杞 4－5颗（可不放）
• 陈皮 一小撮
• 虫草花 适量

铁皮石斛小鲍鱼煲龙骨汤的做法步骤

步骤 1

龙骨洗净焯水待用，生姜切片。无图有真相

步骤 2

小鲍鱼干泡8小时以上。厨主一般是头一天晚上泡上

步骤 3

把龙骨、生姜片、小鲍鱼、虫草花、铁皮石斛、枸杞、蜜枣、陈皮一起放入炖盅

步骤 4

小炖盅加水8-9分满，放入隔水炖锅，煲2.8个小时，出锅根据个人口味加盐调味。厨主喝汤是不加盐哒～～～

菜谱创建时间：2017-04-26 23:52:50