妈妈红烧肉

作者： sunnysweets

因为加了一个秘密武器关键要肉好！

用料

• 五花肉 克
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 八角 个
• 姜 片
• 香叶
• 秘密武器㊙️ 见步骤

妈妈红烧肉的做法步骤

步骤 1

先放滚水里焯一下去血水，捞出待用

步骤 2

开油锅，放葱姜香叶八角等自己喜欢的香料爆香味

步骤 3

下肉炒至变色后加热水，放入生抽老抽等调料，个人的秘诀在于腐乳汁腐乳汁腐乳汁，既能上色又能提味大火烧开改小火煮，肉苏酥开大火收汁

步骤 4

最后大火烧开改小火煮，肉酥后大火收汁

步骤 5

如果喜欢吃蛋的童鞋们可以提前煮好白煮蛋在步骤3的阶段加入

步骤 6

超下饭！来三碗！

妈妈红烧肉的小贴士

不过，一切的关键，还是在挑选一块上等五花肉😂

菜谱创建时间：2017-04-26 23:40:24