香辣虾尾

作者： 咻咻0928

用料

• 花椒 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 干辣椒 适量
• 八角 两个
• 桂皮 一片
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 大蒜 一个
• 蒜苗 适量
• 青椒 三个
• 姜 适量

香辣虾尾的做法步骤

步骤 1

小龙虾三斤，只要虾尾，抽取虾线，剪开虾背，剥取后大概一斤虾尾，虾尾焯水变红卷起后沥干，倒入料酒腌制十分钟

步骤 2

热油，下姜片、蒜片、花椒慢火炒香，再下干辣椒、桂皮、八角、豆瓣酱炒香，倒入虾尾翻炒，倒入料酒、生抽继续翻炒，加入刚好淹没虾尾的清水，小火慢煮大约5分钟，再倒入蒜苗、青辣椒继续煮2分钟，翻炒后出锅！

菜谱创建时间：2017-04-26 23:13:11