小炒腊肉

作者： 大王在厨房

川味腊肉，开胃消食！ 家常菜，借腊肉的烟熏味道，能搭配家里大部分普通食材。 这里借助小炒肉的方法炒食腊肉，下饭好吃👨🏻‍🍳

用料

• 四川腊肉 适量
• 青椒 适量
• 洋葱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量

小炒腊肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜备好，辣椒洋葱切片。腊肉切薄片，上锅蒸熟，盛出备用。

步骤 2

花椒，干辣椒入锅小火烹出香味。葱姜蒜腊肉入锅炒出香味，放辣椒洋葱。

步骤 3

辣椒洋葱断生，加料酒翻炒一下，再加适量盐和生抽，关火翻炒均匀出锅。

步骤 4

香香的下饭菜上桌。

菜谱创建时间：2017-04-26 17:49:24