孜然鸡翅

作者： 王崽啾啾糖的私厨

用料

• 鸡翅
• 鲜姜
• 蒜
• 生抽·老抽
• 蚝油
• 料酒
• 盐
• 孜然粉
• 白芝麻(熟) 适量

孜然鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先要把鸡翅洗的干干净净，再锅里加冷水，倒入鲜姜片和葱再煮，煮熟后捞出放入冷水里再次洗干净。再控水后鸡翅上两面划上2刀。

步骤 2

把鸡翅倒入盆子里 姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油 腌制半个小时左右。

步骤 3

锅里加入适量橄榄油、油热后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。

步骤 4

将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水和盐煮熟鸡翅。

步骤 5

收汁差不多的时候撒上适量孜然粉搅匀。可以装盘了，上面撒点适量的熟白芝麻。

菜谱创建时间：2017-04-26 14:38:55