白灼青瓜子

作者： 三顺三石

用料

• 青瓜子 500g
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒/剁椒 适量
• 生抽料酒 适量

白灼青瓜子的做法步骤

步骤 1

青瓜子用淡盐水养半天，吐净泥沙

步骤 2

锅中水烧开，加少许黄酒，下青瓜子汆熟（口张开就好）

步骤 3

热锅热油爆香葱姜蒜末和辣椒

步骤 4

把生抽和爆香的油淋在青瓜子上即可

白灼青瓜子的小贴士

青瓜子个头不大，汆一分钟左右壳开就马上捞出，煮太久肉老不好吃

菜谱创建时间：2017-04-26 14:34:33