好喝到飞起的筒骨汤

作者： 橘子--烂了

背后的故事：就是冰箱里胡萝卜放久了 得吃掉 哈哈哈哈 ！！！这个是清淡版 如果小厨师们觉得淡了可以最后加盐在汤里哟

用料

• 玉米 2支
• 胡萝卜 一根
• 筒骨 3块
• 西红柿 一个
• 黄酒 3汤匙
• 酱油 1汤匙
• 盐 3小勺
• 白糖 1平汤匙

好喝到飞起的筒骨汤的做法步骤

步骤 1

往筒骨里加入准备好的黄酒、酱油、一小勺盐、白糖一汤 腌制20分钟；TIPs：在腌制完成后，先加没过骨头2/3的水放入电饭煲烹饪20分钟让骨头入味

步骤 2

肉熟之后会有浮沫，撇去浮沫加入滚刀块胡萝卜、玉米，加水没过食材。盖上电饭煲，开启煲汤模式3小时。

步骤 3

三小时后加入番茄再煲1小时。TIPs：一个番茄切4份 这样煲汤的时候才不会化在汤里

步骤 4

出锅前记得加剩下的盐噢～

好喝到飞起的筒骨汤的小贴士

好喝秘籍，1.骨头不要焯水哦～不然肉香会缺很多 2.番茄最后一小时再加 增添汤的深度，但是不会让汤变浑 3.有小厨娘不知道筒骨是撒！我来解释下：就是猪腿骨、里面带骨髓的那种啦～本配方大概是3人份😏😏😏

菜谱创建时间：2017-04-26 13:31:48