肉末冬瓜片

作者： 胖邱爱美食

冬瓜到现在价格不贵… 而且多种营养… 冬瓜薏仁排骨汤… 冬瓜皮蛋汤… 很多种做法… 这个冬瓜肉末是自己随手做的，味道超级赞… 男朋友赞不绝口！ 冬瓜有利尿消肿，减肥，清热解暑的功效，多吃有益。

用料

• 冬瓜 200g
• 猪肉 50g
• 香菇 3朵
• 葱 3根
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 两瓣
• 姜 两片

肉末冬瓜片的做法步骤

步骤 1

冬瓜块，洗干净。

步骤 2

削去皮，切成片备用。不要切太薄。

步骤 3

切好放入盘内备用。

步骤 4

肉糜少于，加入适当的盐。将洗干净的香菇控水切成碎末。拌入肉糜中，切入少于香葱，姜末，给点生抽。肉糜就拌好啦…

步骤 5

坐锅烧油，油热放入适量的蒜末爆香。放入肉糜煸炒。肉糜变色倒入冬瓜片翻炒均匀。加入适量的水焖煮。冬瓜片半透明后加入适量盐，糖，鸡精，生抽老抽。

步骤 6

最后撒入葱末。就可以出锅啦～

步骤 7

盛盘。

肉末冬瓜片的小贴士

1.因为要给老抽，所以盐要少给点，肉糜中也有盐。 2.不易焖煮太久。 3.香菇可以不给，但是给了汤汁味道很赞！

菜谱创建时间：2017-04-26 10:17:06