韩国最好吃的牛肉饭团（外表朴实，内里带猛料）

作者： 麦咚咚

这个外表朴实无华的饭团味道着实性感迷人，难怪韩国人都喜欢。那我们还等什么，开始动手给家人做这个高钙低脂味道棒棒的饭团吧。补充一句：用料中的1T是15克，家里平时喝汤的勺子就是这个量。

用料

• 牛肉馅儿（臀腰部位） 300克
• 海苔（大片） 5张
• 虾干（很酥的那种） 200克
• 糖 1T
• 蒜泥 1T
• 生抽 2T
• 芝麻油（拌牛肉馅儿用） 1T
• 胡椒粉 若干
• 米饭（6人份）
• 芝麻油（拌白米饭用） 2T
• 盐 5克

韩国最好吃的牛肉饭团（外表朴实，内里带猛料）的做法步骤

步骤 1

海苔撕成中等大小的片，同虾干一起放入料理机打碎。

步骤 2

打碎后的海苔和虾干（闻起来香香的）

步骤 3

用厨房纸给牛肉馅脱水来保证炒肉馅的品质

步骤 4

牛肉馅放入大玻璃碗或盆中，依次放入糖（1T）、蒜泥（1T）、生抽（2T）、芝麻油（1T），黑胡椒碎（一点点），一边加入一边用手抓使肉馅入味并且上劲。

步骤 5

平底锅烧干不放油直接放入步骤4的肉馅炒熟，变色后尝一下，不要炒老了。超好装盘待用。

步骤 6

热米饭（不要冷的，用热的做出来味道香）中淋入香油2T，盐5克（1茶匙）拌匀，放入步骤2的一半（另一半可以下次用，也可以做的时候减半，因个人口味随时可以调整）拌匀，香气扑鼻啊

步骤 7

找一个小的容器来做饭团，里面铺上保鲜膜，把拌好的米饭放一半不到压实。

步骤 8

中间挖个小坑

步骤 9

放入炒好的牛肉馅儿

步骤 10

接着铺满米饭

步骤 11

拎起保鲜膜，把米饭裹成团

步骤 12

勒紧后旋转把米饭拧实

步骤 13

脱模，香喷喷的牛肉饭团可以吃喽

菜谱创建时间：2017-04-25 23:25:29